日式家庭料理

每天早晨你最喜歡吃什麼早餐？燒餅油條？起司蛋餅？飯糰？火腿蛋吐司，再配上一杯溫紅茶牛奶。以上這些都是我國中時最喜歡的早餐。美而美早餐是在1980年代創立，掀起早餐加盟店。小時候，媽媽要上班很忙碌，但早上總會讓我們去學校帶上一份早餐，也是我國中最美好的回憶。住到日本後，出門沒有美而美，加上有了孩子後，作息變得早睡早起，早餐對我來說更是重要。女兒每天早晨最期待吃媽媽的早餐，最近還會說份量不夠，因此每天…

5.6月雖然是梅雨季節，在日本是美麗的紫陽花開花的季節！大家喜歡欣賞紫陽花嗎？ 想到紫陽花，會想到哪裡呢？

北鎌倉有一間很有名的寺廟「建長寺」,裡面的和尚,料理時,為了不要浪費食材,會把蔬菜剩下的外皮,搭配麻油一起炒,做成精進料理的湯,就是「けんちん汁」的由來。